为什么玫瑰花茶泡水是蓝色的
为什么玫瑰花茶泡水是蓝色的
为什么玫瑰花茶泡水是蓝色的，玫瑰花在多数人心中属于浪漫的象征。玫瑰花茶是指将新鲜的玫瑰花采取特殊的工艺风干，泡水饮用。有些人在泡玫瑰花时，会发现玫瑰花会泡出蓝色的水，以下是关于为什么玫瑰花茶泡水是蓝色的。
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玫瑰花泡出来的水变成蓝色的原因是因为有花青素。玫瑰花里含有大量的中含红甘色素，而红甘色素主要由花青素、黄酮等组成，在酸性溶液中呈紫红色，中性溶液中呈蓝紫色，碱性溶液中呈蓝色，遇见水会变成蓝色。
花青素(anthocyan)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。
玫瑰花茶泡出来水是蓝色是正常的，如果花蕾不成熟的话，泡出来是蓝色、淡红色的。
水温不要太高.但光喝玫瑰花会嘴发涩,口感不好.
玫瑰花可以加在红茶里,香气浓郁,甜香扑鼻,品时滋味甘甜,口鼻清新.
1、玫瑰花茶本身色泽鲜纯、花叶完整、果实颗粒饱满者，茶中不含杂质，无潮湿、发霉、异味、虫蛀、日晒等现象。用鼻子闻一闻，香味浓郁的花茶泡起来味道自然好。假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，必是顶级的花茶了。
2、买时注意闻一下有没有硫磺的味道，现在很多花茶不是天然晒干的，而是用硫磺熏干的。硫磺对身体有害的。
3、不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合。
玫瑰花茶呈蓝色的情况很少见，推测可能有两种情况，一是厂家在生产过程中添加了色素；二是因为水质的酸碱性差异过大，花瓣中的花青素因水质而发生化学反应。因为花青素是一种水溶性色素，遇酸性水质则偏红，遇碱性水质则偏蓝。
玫瑰花茶是一种中药饮品，经冲泡后一般呈淡黄色、淡红色、淡粉色。辨别真假玫瑰花的窍门有两点：一是看花苞，不添加色素的玫瑰花，每个花苞的颜色有差异；二看花瓣，正常玫瑰花的叶脉处颜色比较浅，花瓣外延处的颜色比较深。
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花青素：
花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，这一点上，超过vc、ve几十乃至几百倍。花青素对预防近视，舒缓眼睛压力，预防晶状体老化都有着作用，我们常吃的蓝莓亮眼产品，都是主要依靠花青素来实现美目的。
花青素在服用后，能够在半个小时之内就进入毛细血管中，见效十分迅速，可以起到软化血管，降血压，加快伤口愈合，增加皮肤胶原蛋白合成等各种作用。花青素能够有效清除人体自由基，长期口服适量的花青素，能够起到预防癌症的作用。
综上所述，我们泡出来的玫瑰花茶汤色如果呈蓝色，那一定是受了水的酸碱性的影响，在排除添加色素的可能性之后，便可以放心引用啦！
玫瑰花茶的冲泡方法
1、茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。
2、用水：泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都比较好。
3、洗茶：泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、饮用：要好好的泡玫瑰花茶，宜热饮。
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不宜饮用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
小小的玫瑰花朵里蕴含着丰富的抗氧化作用的花青素，要想容颜不老，小小的玫瑰花茶赶紧喝起来吧！
正常的玫瑰花茶泡出来的应该是呈淡黄的颜色居多，有点泛浅绿色，泡四五次都是这样的颜色，而且花香比较持久。如果玫瑰花的花青色很重的话加上北方碱性水该是蓝色的，还有可能就是买到假的花茶，不然就是比较特殊的情况，建议不要再喝了。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。
干玫瑰花泡出来了蓝色这也是正常的.，因为玫瑰花放的时间长了之后会出现这种颜色。呈浅咖啡色，玫瑰花颜色变浅几乎接近白色，建议您到正规的中药房购买玫瑰花。采纳率：54%8级 2014.10.15
能喝，玫瑰花茶泡出来水是蓝色是正常的，如果花蕾不成熟的话，泡出来是蓝色、淡红色的。
水温不要太高.但光喝玫瑰花会嘴发涩,口感不好.
玫瑰花可以加在红茶里,香气浓郁,甜香扑鼻,品时滋味甘甜,口鼻清新.
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一、玫瑰花泡出蓝色的原因
玫瑰花茶的呈色物质是花青素，所以偏碱性水冲泡出来的茶汤会呈现为蓝色或者墨绿色，偏中性水冲泡出来的茶汤会呈现为淡黄色或者淡粉色，偏酸性水冲泡出来的茶汤会呈现为红色或者紫红色。但如果换任何PH值的水冲泡都是蓝色的，可能添加了色素，最好别喝。
二、真假玫瑰花茶鉴别方法
提示：以上内容来自本站整理加原创，下一期重点为大家推荐的重点话题是：金边玫瑰可以天天喝吗 金边玫瑰一天泡几个？，下面我们来继续深入介绍本期话题。
1、买玫瑰花茶时注意闻一下有没有硫磺的味道，现在很多花茶不是天然晒干的，而是用硫磺熏干的，硫磺对身体有害的。
2、用鼻子闻一闻，香味浓郁的玫瑰花茶泡起来味道自然好。可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，必是顶级的花茶。
3、可以把玫瑰花茶放在空气中暴露三四天，如果颜色丝毫没有改变，很可能是硫磺熏制的，如果变的又枯又黄，说明被氧化了，这是没有硫磺熏制的玫瑰花茶，可以继续饮用。
三、玫瑰花茶的特殊禁忌
玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者饮用会导致症状加重。玫瑰花茶的活血散淤能力也很强，月经量多的女性不宜饮用。另外，还有胃寒、腹泻、身体虚弱的人不建议饮用。
