一个鸡蛋多少克？
50克，稍大点的鸡蛋60克到70克，小点的鸡蛋也就40克到50克左右。
鸡蛋含有非常多的营养物质，所以鸡蛋可以说是大部分人的常食，一个鸡蛋大约含有6、7克的蛋白质，主要含有的是卵白蛋白和卵球蛋白，含有5、6克左右的脂肪，能量大概有70到80千卡，还含有胆固醇约250毫克左右等等营养物质，可见鸡蛋的营养价值极高，而且各种蛋制品也非常好吃。
鸡蛋存放注意事项
冰箱冷藏是一种相对更好的存放方式，但最好鸡蛋单独搁置，避免和其它食物相互污染，一般来讲，鸡蛋在冰箱内最多可存放40天。
如果不放入冰箱，就要注意存放的温度不能过高，避免潮湿，一般保存期不超过10—15天，如果存放时间过长，鸡蛋的鲜度、营养、味道都会受到影响，而且还容易出现粘壳、散黄等变质情况。
以上内容参考 百度百科-鸡蛋、人民网-鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌
通常情况下8克左右。
一道鸡蛋做法
西红柿炒鸡蛋
食材准备：西红柿，鸡蛋
辅助食材：白糖、小葱等
做法步骤：
1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。
4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入白糖，然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
