Question

鲍鱼怎么做最好吃呢

Answer 1

个人比较推荐蒜蓉粉丝清蒸鲍鱼吧，海鲜店里也很热卖这个。

而且清蒸的话比红烧，爆炒之类的做法更能让我们品尝到食材原本具有的新鲜的味道。

材料

鲍鱼

粉丝

蒜

姜

葱

耗油

料酒

生抽

糖

葱花

盐

1 把鲍鱼壳和肉剥离开来，清理掉黑色内脏部分，然后用刷子刷干净外壳和肉，特别是肉肉四周一圈黑色的泥。

2 把洗干净的肉划上十字刀花，好看又容易入味。

3 锅里放水煮沸后，把粉丝放在沸水里烫一下，然后把粉丝放在洗干净的壳里，上面摆上鲍鱼肉，注意有刀花的一面向上。然后把鲍鱼放在在空盘子上摆好。

4 把蒜和姜剁成泥，锅里放点油，把姜蒜泥倒进去炒出香味后，用勺子在每个鲍鱼上放一点。

5 小碗里倒入生抽，耗油，料酒，一点点糖和一丢丢的盐（可以不放），搅拌均匀后淋在鲍鱼肉上。

6 锅里放水煮开后，把放鲍鱼的盘子放进去蒸，过5分钟后就可以出锅了。

7 鲍鱼上撒点葱花，锅里加热倒少许油，加热后淋在鲍鱼上。

和海鲜店里一样的蒜蓉粉丝清蒸鲍鱼就做好了，很简单哦。

吸收了大量鲍鱼和姜蒜蓉的粉丝很好吃哦，爱吃的可以多放点。如果粉丝放的多的话可以加点盐，如果量不多的话盐可以不放。

爱吃辣椒的伙伴们可以在第七步加点辣椒和葱一样撒在鲍鱼上，然后再淋热油。

Answer 2

清蒸鲍鱼的材料

　　鲍鱼、盐、料酒、小葱、 味精、 姜、醋、 花椒、酱油、香油。

　　清蒸鲍鱼的做法

　　在进行烹饪的时候，我们首先需要把食材准备好，然后先给鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开备用，选择葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸，这样就可以给鲍鱼起到入味的效果，同时还能有效的去除腥味。等到蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒，再在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;吃清蒸鲍鱼的时候我们就要把姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃，这样吃起来的味道会更好。

　　清蒸鲍鱼的食用功效

　　清蒸鲍鱼是大家都爱吃的一种食物，吃起来的味道以及口感都很不错，而且食用的功效也是同样非常强的，首先在清蒸鲍鱼中的各类营养物质含量都非常高，同时我们吃清蒸鲍鱼能养阴、平肝、固肾，还有调整肾上腺分泌、双向性调节血压的作用，对我们的内脏健康是非常有好处的，而且吃清蒸鲍鱼的滋补效果也是很强的，所以说在平时多吃些清蒸鲍鱼就很不错，可以很好的帮助我们促进身体的健康，同时还可以有效促进肠胃健康，对于便秘等问题都有好处。