微波炉怎么烤面包
烤面包必须要用烤箱?你真的out了!其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包。下面我给大家分享微波炉烤面包的做法,希望你喜欢。
微波炉烤面包的做法一
食材准备
吐司面包1节(约10厘米),虾仁150克,红萝卜丁1/3杯,马铃薯丁1/2杯,香菇丁1/2杯,洋葱丁1/2杯,沙拉油3大匙,奶油糊(奶油1大匙,面粉1/2杯盐1/4小匙,奶水1杯,水1.5杯,鸡蛋2个,香草片1颗),胡椒粉1小匙,芹菜末1大匙。
A料:盐1/2小匙,葱段5段,姜片5片,酒1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,玉米粉1/2小匙。
做法介绍
1、吐司面包切成8厘米及2厘米两段,用作盒子及盖子。
2、将8厘米长的盒子中间部分取出,使成凹型容器,连同盖子同置盘子上,以强微波烘烤1分钟后,静置片刻使面包酥硬。
3、虾仁去肠泥,洗净,以A料腌拌;红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟备用。
4、取一深碗,放入洋葱丁及3大匙沙拉油,以强微波3分钟爆香后,加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁,并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片),覆盖,再以强微波烹煮3分钟。
5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌,加入胡椒粉,填入面包盒内,撒上芹菜末即成。
微波炉烤面包的做法二
用料:
面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐
做法:
1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。
2.揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。
3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。
4.波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
微波炉烤面包的做法三
食材准备
面粉(首次做可以少用一些,100克左右),干酵粉(和面粉的比例在1:20左右),砂糖适量,黄油(一般占面粉的45%左右,牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)。奶油、香精、鸡蛋、温水、盐适量。
做法步骤
1、将酵粉溶于温水,把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水一起再次搅匀,之后加入面粉、牛奶(奶粉)继续搅匀。
2、搅匀后得到一个面团,开始揉面团,直到面团光滑不粘手。将面团放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了,一般要发酵2-3个小时。
3、将发酵好的面团放入擦过黄油的容器,以免沾底。用保鲜膜盖住容器,放入微波炉里。如果想口味更多样,可以在10分钟之后拿出来放一些芝麻、肉松等,然后再放入微波炉中。
4、15分钟左右后,新鲜的面包就能出炉了。
2024-08-02 广告