Question

做包子馒头详细教程

Answer 1

做包子馒头详细教程如下：

主料：面粉5斤、黄豆芽500g、五花肉1000g、白萝卜500g、香菜300g3人份

辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、辣椒粉适量、酵母（干）半包

步骤：

1、白萝卜切丝，加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。

2、豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。

3、五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。

4、取出适量面粉。

5、加糖水，酵母揉面团。

6、发酵时间随气温决定。至少1小时以上。

7、发酵好后，用刀切剂子。

8、把各种料包在里面，捏成形状。馒头直接刀切就可以的。

9、水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。