核桃放冰箱冷藏还是冷冻-储存须知

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优伤一0i
2022-06-27 · TA获得超过460个赞
知道小有建树答主
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    核桃是很常见的食物,几乎每个人家里都存放了核桃,那么核桃能放冰箱冷藏吗?核桃能保存多久呢?下面我们一起来看看吧!
    核桃能放冰箱冷藏吗?

    核桃能放冰箱冷藏。

    核桃为一种营养价值很高的干果,较耐贮藏,核桃本身含有的油脂含量很高,属于耐储存的干果。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。因此,核桃可以放入冰箱中储存。


    核桃能保存多久?

    干核桃保存得当,可以保存4~6个月。一般的核桃仁的保质期为六个月,核桃鲜果的保质期为15天,核桃干果冷藏保质期为10个月,青皮核桃保质期为一个月。


    核桃的营养价值
    1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。
    2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。
    3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。
    4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

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