Question

竹叶青茶怎么保存

Answer 1

竹叶青茶听名字就给人一种很淡雅的感觉，茶叶泡出来的味道也确实是很清新的，有的朋友茶叶买多了不知道怎么保存，那么竹叶青茶怎么保存呢？

1、 避开高温：夏天，连空气都是燥热的。过高的温度会加速竹叶青茶中叶绿素的分解，鲜绿色就会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

2、 避开光线：夏季的光线要比其他季节强很多。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味等。

3、 避开氧气：因为竹叶青茶中的茶多酚是强抗氧化剂，如果茶叶被氧化了，茶叶泡出来的水颜色就会变深，这说明茶叶已经变质了。

不建议长期饮用竹叶青茶，因为茶叶中含有一定的茶多酚和茶碱，在体内可能是难以分解，又可能在体内产生毒素。