猪肉粥怎么煮
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猪肉粥是用大米和猪肉作为主要材料,熬出来的大米粥口感浓稠,猪肉营养美味,下面是猪肉粥的做法:
食材:大米20克、九层塔10克、猪肉丝20克、生姜1克、食用油1克、白胡椒1克、盐1克、料酒1克、淀粉1克。
1、大米洗净,放入锅中,加入适量清水,浸泡3小时,再加入食用油煮沸,转中火煮30分钟。
2、葱花洗净切细末,生姜切丝。
3、猪肉丝里加料酒、姜丝、淀粉,拌匀腌制10分钟。
4、锅中加入猪肉丝搅匀,煮5分钟,放入九层塔、盐、白胡椒搅拌均匀,就可以了。
瘦猪肉,脂肪含量高达7%左右。猪肉的综合脂肪含量是所有肉类最高的,可以达到25%~30%。
瘦猪肉含有八种B族维生素,其中维生素B1含量特别高。无论牛羊肉鸡肉鸭肉,其他肉类在这个指数上都比不上猪肉。100g瘦猪肉中维生素B1的含量约为0.5mg,而瘦牛羊肉鸡肉中维生素B1的含量不到0.1mg。
猪肉粥其他做法及功效:
1、皮蛋瘦肉粥。
2、胡萝卜瘦肉粥。
3、瘦肉芥莱粥。
4、青椒瘦肉粥。
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