Question

现做柚子茶的正确做法 现做柚子茶的做法

Answer 1

1、食材准备：蜂蜜，柚子，柠檬，冰糖。

2、将买来的柠檬和柚子用盐水浸泡15分钟，然后揉搓表面，清洗干净。毕竟是自己要做茶喝的，所以我们要尽量地将柚子和柠檬的表皮清洗干净。

3、清洗干净以后，用削皮器将柚子和柠檬的皮削掉，尽量去掉黄色的表皮部分，白色的肉越多，那么做出来的蜂蜜柚子茶会越苦。将取下的果皮均匀地切开，切成细丝状。

4、将柚子中的果肉取出，掰成块状放到一个碗中备用。柠檬榨成汁儿备用（如果没有榨汁机，也可以用手将柠檬中的汁水挤出）。

5、锅中倒入适量的水，将我们切好的柠檬及柚子的皮放入锅中，再放入适量的冰糖，开中火煮至果皮变得透明，然后放入柚子的果肉，中火煮至果肉成小颗粒状，此时倒入我们渣好的柠檬汁，盛出，晾凉。

6、待温度降至60摄氏度以下的时候，我们放入蜂蜜。蜂蜜的量可以根据自己的喜好放入。放入蜂蜜以后，充分搅拌均匀。晾凉，放入冰箱。拿出即可饮用。