Question

芋头有什么作用

Answer 1

芋头具有健脾补虚，散结解毒的功效，还有助于增强机体免疫功能，提高抵抗力和具有一定的护齿作用。
芋头是天南星科芋属植物芋的根茎。中医认为，芋头味甘、辛，性平，归胃经。具有健脾补虚，散结解毒的功效。可用于缓解或辅助治疗脾胃虚弱，纳少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖块，肿毒，赘疣，鸡眼，疥癣，烫火伤等病症。
现代研究发现，芋头营养丰富，含有大量的淀粉以及比较丰富的矿物质及维生素，既可作蔬菜，又可作粮食；芋头中含有芋头多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B族等多种营养成分，营养价值比较高，有助于增强人体的免疫功能。芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。在芋头所含的矿物质中，氟的含量也比较丰富，所以具有一定的护齿作用。
尽管芋头的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。芋头的功效与作用如下：

1.芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

2.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，其丰富的维生素能够激活体内细胞加速新陈代谢，有减肥的功效。

3.芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

5.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、护齿的作用。