乌苏啤酒为什么叫大乌苏？
夺命大乌苏的来历其实其实有两层含义：
一是因为好喝，好喝到会停不下来：乌苏啤酒的口感非常好，喝起来很醇厚，因为这乌苏地区的地理位置跟慕尼黑是差不多的，所以酿造出来的啤酒麦香味到很浓，酒体醇厚，让人一喝就停下来了。
二是因为容量大、度数高，后劲大，容易醉：乌苏啤酒一瓶规格是620ml，比普通500ml啤酒整整多处120ml，大乌苏也是由此而来。另外，乌苏啤酒在众多的啤酒中酒精度数是比较高的，一般啤酒只有8度或者更低，但是乌苏啤酒的度数高达11度，甚至13度，这对于不太会喝酒的人来说，几乎就能一瓶倒了。
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乌苏啤酒对乌苏、对乌苏人实在太重要了，正因为这样，当年新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部迁往乌鲁木齐市时，有不少乌苏人黯然神伤，甚至引起了一些波动。
乌苏、乌苏人、乌苏啤酒有着难以割舍的联系，“乌苏啤酒是个知名品牌，它背后蕴藏的巨大的无形价值没有被充分挖掘出来，我们应该更好地挖掘、利用这个品牌。”张岩表示。
乌苏啤酒早已是享誉新疆、名扬内地的品牌了，而乌苏又是乌苏啤酒的发源地，有浓厚的啤酒文化氛围，在张岩看来，在乌苏举办啤酒文化节是水到渠成的事，因为要论啤酒文化的积淀，人们对啤酒文化的认同感，乌苏市无疑是新疆诸多城市中最深的，而且又有乌苏啤酒这个响当当的品牌支撑着，乌苏办乌苏啤酒文化节就是为了巧用乌苏啤酒的符号价值助推乌苏市的经济。
符号价值乍听起来很陌生，似乎很深奥，其实它就是商品上附着的一种文化附加值，如品牌、美誉度、忠诚度等，名牌、老字号、老店等都属于这个范畴。如今是商品经济的天下，商品文化中的符号价值逐渐凸显出来，而且越来越重要，越来越为人们所接受。
本来符号价值是属于那些知名品牌，属于拥有那些品牌的企业，而现在，已经有不少像乌苏市这样的县市开始意识到商品的符号价值，并主动利用商品的符号价值来为当地的经济、社会发展服务，这不能不说是一个进步。
在张岩的展望中，乌苏要以新疆啤酒之乡的形象出现，并要借助乌苏啤酒的声名拓展乌苏的形象，就像世界著名的啤酒之都慕尼黑，像中国啤酒之乡青岛一样，因为啤酒而出名，因为啤酒而发展。
