Question

有哪些糖尿病患者吃了血糖会升高的家常菜？

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Answer 1

许多家常菜中都有很多隐藏的 "糖"。如果你吃了太多的糖，可能对你的血糖有很大影响。因此，你也应该注意这些隐藏在菜肴中的杀手。那么，糖友们吃的哪些家常菜是不好的呢？土豆类食物和淀粉类水果或坚果中的碳水化合物含量较高..

它们可以作为主食，碳水化合物最终会转化为葡萄糖被吸收，如果吃多了糖友的血糖其实更大。比如青椒土豆丝、炒藕丁、炖莲藕、蟹黄玉米、蒸南瓜、栗子烧鸡（如果栗子吃多了）、烤红薯、山药肉片等等。这些菜肴并非完全不能吃，但应该避免。如果你确实吃了很多，尽量通过减少主要食物的摄入来平衡碳水化合物的摄入。

与普通大米相比，糯米的 "直链淀粉 "比例更高。顾名思义，直链淀粉有很多分支，更容易与淀粉酶结合，转化为二糖，糖分更容易吸收。然而，糯米具有柔软的蜡质口感和甜美的香味，受到许多朋友的喜爱。比如，珍珠丸子、糯米莲藕、川渝地区正宗的甜绍白、咸绍白，或者蒸肉（一些蒸肉的底料）、菠萝饭、米饭等等，这些食物糖友最好少吃，尝一尝就好了。

含糖量高的食物，老王喜欢吃土豆、红薯、山药、板栗等食物，家里每隔三五就会出现一盘青椒土豆丝，用老王的话说就是，以前穷的时候感觉这道菜最好吃，所以一直特别喜欢这道菜，便宜好吃还没有大油。红薯虽然不是很甜，但它的淀粉含量却很高。淀粉在体内会转化为单糖供人体使用。因此，对于糖尿病患者来说，这种食物必须少吃。王某还保持着以前的习惯，不饿不吃，饿了一定要吃饱才行，煎饼+薯丝的吃法，血糖自然很难降下来。

Answer 2

糖拌西红柿，羊蝎子，水煮鱼，火锅，麻辣烫，糖醋里脊，京酱肉丝，这些家常菜吃多了，糖尿病患者的血糖都会升高，所以要进行控制。

Answer 3

糯米食物，馒头，米饭，红薯，水煮鱼，火锅，麻辣烫，烧烤，这些食物吃多了，糖尿病患者的血糖都会升高。

Answer 4

这些家常菜有番茄炒鸡蛋，芹菜炒肉丝，京酱肉丝，腐竹炒鸡蛋，寿司水煮鱼。

Answer 5

水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、锅包肉、糖醋里脊肉等会使糖尿病患者血糖升高。