Question

土豆作为常见的食材，能做出什么美食呢

Answer 1

【狼牙土豆】

做法：

准备食材调料，土豆 3个 / 食用油 / 花椒粉 / 五香粉 / 孜然粉 / 熟芝麻 / 辣椒油 / 葱花 / 盐 / 糖 / 生抽 / 香醋 / 蒜蓉（调味料的用量根据个人口味增减）

第一步：土豆去皮洗净，切成一厘米厚度的片，再用磨刀改刀切成波浪形状，切好的土豆条用清水冲洗掉多余的淀粉，捞起土豆条用厨房纸把水分吸干，不然下锅炸会溅得到处都是油

第二步：放宽油下锅烧热，把土豆条下锅炸熟，再捞起控干油，炸土豆的时候注意不要一直翻动，不然容易把土豆翻成土豆泥吖

第三步：把辣椒油下锅，放入准备好糖，盐，生抽，香醋，蒜蓉小火炒匀，下土豆条，再调入花椒粉，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌均匀就可以开吃啦

【椒盐小土豆】

做法：

准备食材调料，直径1元硬币大小的小土豆200克，蒜蓉10克，椒盐3克、芝麻油3克，生抽料酒适量，葱花、盐少许

第一步：土豆洗净下锅煮熟小土豆，煮熟起锅后剥皮，将油锅加热，放入蒜蓉，炒出蒜香味，放入小土豆翻炒

第二步：放入葱花、椒盐、盐、芝麻油、生抽、料酒炒匀，美味的椒盐小土豆就做好了

Answer 2

土豆能做出的美食非常的多，下面就简单的介绍几个吧。

第一种就是酸辣土豆丝，这个菜不仅做起来非常的简单，味道也是非常的可口。把土豆清洗以后再把土豆片给刮掉，然后就可以在切菜板上面切土豆丝了。需要注意的是由于土豆很容易因为氧化而发黑，所以切好的土豆丝要及时的放入清水里才行。炒土豆丝的难度很低，相信很多人都会。最为关键的就是要依据自己的口味添加醋和辣椒，这样做出来的酸辣土豆丝才能适合自己的口味。

第二种做法就是油炸土豆片，这个做法也是非常非常的简单，而且味道也是非常的诱人。在切土豆片的时候一定不能切的太后，不然不仅油炸的时候不好操作，而且土豆片的厚度要差不多才行。等土豆片在油锅里面被炸的金黄后就可以捞出来了，然后可以撒点盐、孜然、辣椒等调味料进行调味，接下来就可以享受美味的油炸土豆片了。

第三种做法就是土豆鸡蛋饼，这个不仅操作起来难度不大，而且味道可比白面做的鸡蛋饼好吃多了。先把土豆切成片，然后放在蒸锅里面把土豆蒸熟，再取出来放在大碗或者面盆里面捣碎，加点鸡蛋调和成糊状就可以了。下面的操作就简单了，就和平时的摊煎饼操作差不多，美味的土豆鸡蛋饼就算是做好了。当然了，各种调味料肯定也是必不可少的，根据个人的喜好添加就行啦。

第四种做法就是凉拌三丝，这个在炎炎夏日吃起来绝对非常的爽口诱人。把土豆、胡萝卜和莴笋都切成丝放在盐水中浸泡一会，然后分别在开水里面焯一下，时间不要太长，熟了就行了。然后就把土豆丝、胡萝卜丝和莴笋丝混合在一起装盘，再撒点调味品或者调个汤汁就可以了。