Question

苦荞麦茶有什么作用与功效

Answer 1

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。

具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。

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扩展资料：

苦荞茶的3种营养喝法

1、苦荞茶加茶叶

苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

2、苦荞茶加酸奶

苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

3、苦荞茶加大米（小米）

苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0512/c85914-28345199.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-苦荞茶功效多食用禁忌须谨记

Answer 2

苦荞茶分两种,一种是普通苦荞,一种是黑苦荞,当然黑苦荞是最好的,其中所含的芦丁成份也比普通苦荞的含量高得多,当然要说功效要数黑苦荞最好咯. 黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“抗癌之王”。 祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气 力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，主要原因是维生素P的抗氧化作用，维生素P还能够组织维生素C氧化，促进维生素C在体内的有效利用。结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

Answer 3

功效与作用
调节血糖、减肥瘦身、保护肝脏
苦荞麦茶是将苦荞麦的种子经过筛选和烘烤制成的一种饮品，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外观为黄白色，黑苦荞外观为深黑色。1、调节血糖：苦荞麦茶中含有丰富的D-手性肌醇，可提高胰岛细胞对胰岛素的敏感性，有效增加体内胰岛素的含量，从而达到调节血糖的目的。2、减肥瘦身：苦荞麦茶也具有减肥瘦身的作用。因为其中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，常喝这种茶可促进肠道蠕动，使体内脂肪尽快燃烧，加大热量消耗。也可产生饱腹感，使身体抵抗饥饿的能力增强，防止热量过度摄入，并能吸附多余油脂，减少脂肪在体内大量堆积。3、保护肝脏：苦荞麦茶可以保护肝脏，其含有黄酮类物质，能对抗慢性肝炎和肝硬化，对脂肪肝等引起的中毒性肝损伤也有帮助。
注意事项
适宜人群
糖尿病患者、想减肥的人群
禁忌人群
低血压、低血糖、对苦荞过敏者
不宜同食
寒性食物

苦荞麦茶性质寒凉，若与寒性食物同食，可能造成脾胃虚寒，影响胃肠道消化和吸收，严重者可造成腹痛和腹泻。
食用方法
泡茶
将适量苦荞麦放入杯中，加沸水冲泡，盖盖闷泡3-5分钟后直接饮用。