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什么叫茶艺师

Answer 1

什么叫茶艺师

　　什么叫茶艺师?考茶艺师证要学哪些内容?下面实习我和大家一起来学习下。

　　【1】茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。而茶文化的重点是茶艺。

　　【2】职责 1、鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡; 3、选配茶点; 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识; 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　【3】前途 随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活，茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的东西，在很多大学中开设了茶学系，除此之外，北京中华茶艺协会将建设起培训中心，负责茶艺人才培训工作，填补了茶艺师人才的空白。与此同时，国内茶消费也日益增长。 北京市质量技术监督局日前透露，目前北京每人每年消费1公斤茶叶。据了解，目前北京有400多家茶馆，而北方城市像北京、天津、济南、沈阳等茶馆数量每年还在以20%左右的速度增长，茶艺业的持续发展的潜力巨大，而茶艺师作为一种新兴职业，仍有很大需求空间。

　　【茶艺的概念】：

　　通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。

　　茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻;宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与现在的茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。

　　中国茶艺定型和完备的.阶段，是在唐代。距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献，是瀹饮法的定型与发展。自清代以来，流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。

　　【茶艺的类型】：

　　根据不同的划分原则和标准，茶艺可以具体分为以下类型：

　　(1)以茶事功能来分

　　可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。

　　(2)以茶叶种类来分

　　一般是按照基本茶类，即七大茶类再来细分，如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺，黑茶茶艺。还有再加工茶类的茶艺，像花茶茶艺。

　　(3)以饮茶器具来分

　　主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡)，还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。

　　(4)以冲泡方式来分

　　包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。

　　(5)以社会阶层来分

　　包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

　　(6)以饮茶人群来分

　　主要是一些特殊人员群体的茶艺，如现在比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。

　　(7)以民族来分

　　如汉族茶艺、少数民族茶艺。

　　(8)以民俗来分

　　如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。

　　(9)以地域来分

　　如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。

　　(10)以时期来分

　　一是古代茶艺、二是当代茶艺。

　　无论何种茶艺，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。

　　中国的茶文化融合了儒、道、佛的优秀思想。如今，品茶已升华为精神享受，喝功夫茶，成了招待高朋好友的时尚之选。大街小巷的茶馆、茶楼、茶坊、茶艺馆、茶社、茶室，宾客盈门，其舒适的环境、优雅平和的感觉，让人精神放松，同时工作疲劳也慢慢解除。茶艺师精美的表演，使人赏心悦目，怡然自得，边饮茶边休息边观赏茶艺表演，成了很多人喜欢的休闲方式。

　　有人说，茶艺是培养绅士和淑女的摇篮，的确是这样。茶艺师在充满茶韵的环境中工作，座上客也都是雅人，经过茶的熏陶，也变得更加优雅起来。

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