茶道组都有什么
茶道组又称茶道六君子,是指进行茶道的一组器具,是茶艺中不可缺少的茶具。下面是我精心为你整理的茶道组茶具,一起来看看。
茶道组茶具
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称“茶扒”,或”茶刮“,形状像汤匙所以又称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:茶则为盛茶入壶之用具。
茶夹:茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中夹出,也常有人拿它来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶道组的材质通常为竹或木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。
茶道工夫茶的茶具
工夫茶茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。
功夫茶最讲究的是:“茶具”与“冲法”。“工夫茶”的茶具,需要成套,计十来种:功夫茶茶具介绍如下: 茶壶,潮州方言叫做“冲罐”,也有叫“苏罐”的,由于它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶罐好坏标准有四字诀,曰“小、浅、齐、老”。
茶杯,茶杯的选择也有四字诀:小、浅、薄、白。 茶洗,形大如碗,深浅色样良多。烹功夫茶必备三个,一正二副:正洗用以浸茶杯;副洗一个以浸冲罐;另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。
茶杯、茶盘也有各种款式,圆月形、棋盘形等。但无论什么式样,重要的是宽、平、浅、白。盘面宽,以便客人多时,可以多放几个杯;盘底平,不会使茶杯不稳扭捏;边浅色白,是为了对照后更凸起茶杯、茶壶,使之美观。 茶垫,比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种各样,但总之要留意到“夏浅冬深”。冬深是由于便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷。茶垫里面还要垫上一层“垫毡”。
水瓶与水钵是用来贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的,也属上乘之品。水钵用来贮水以备烹茶之用,大小约相即是一个普通花盆,款式也良多。
红泥小火炉,潮安、潮阳、揭阳都有制作,式样十分好看,形式各异。特点都是长形,高六七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势平均,省炭。小炉有盖和门,不用时把它一盖一关,既节约,再次利便。 宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,光彩格外澄洁,久置也不易走茶味。 任何茶道皆有“茶道组”一套,所谓“茶道组”是指进行茶道的一“组”用具,该用具一套如下:茶筒(形如笔筒,用来放置其它用具)、茶匙(拔茶用,像细长小勺)、茶针(细长针状)、茶夹(用来夹杯等)、茶刀(泡普洱茶必备)、茶漏(状似大启齿漏斗)。