Question

夏天煲什么鸡汤最好

Answer 1

山药香菇胡萝卜炖鸡汤。

食材：山药200g、鲜香菇5朵、胡萝卜1根、白条鸡半只，各种调料适量。

方法：

1、首先把山药洗净，去皮，切成厚片。

2、胡萝卜去皮切厚片备用。

3、鲜香菇洗净去蒂备用。

4、把白条鸡洗净剁成小段，

5、加上料酒，用沸水焯一下，去除血水，然后沥干备用。

6、起锅烧油，加入葱段，爆出香味后放入鸡块，翻炒。

7、再加入酱油，盐糖继续翻炒，加入料酒和清水，下入香菇，小火煮开。

8、炖至鸡块用筷子扎的透说明熟了，加入胡萝卜片和山药片继续煮，直至山药片熟透，鲜美的山药香菇胡萝卜炖鸡汤完成。