Question

虹鳟鱼怎么做好吃

Answer 1

虹鳟鱼有很多方法。单独烤虹鳟鱼的方法有三种：整体焙烤，分段焙烤和锡纸焙烤。整个烤的形状很漂亮，切片烤的味道好，锡箔烤也还可以。

整体烘焙是原始的方式，烧烤时，放小茴香和辣椒面，味道有点像新疆烧烤。这种烧烤方法，味道鲜美，酥脆，整个烤肉有点猛烈，所以有一部分烤肉将虹鳟鱼切成薄片，用自制的酱汁腌制四到五分钟，然后在火上烤，这样烤好的鱼就可以外焦里嫩。酱料的风味被添加到该部分烤肉中，并且风味更加浓郁。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼（学名：Oncorhynchus mykiss）是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼，冷水性鱼类，塘养鱼中的珍贵品种。

虹鳟鱼原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，是一种食用鱼，对养殖水域的水质要求较高，是世界性养殖最广泛的鱼类。