Question

板栗炖鸡的正宗做法

Answer 1

板栗炖鸡的正宗做法：

用料：鸡半只、剥皮板栗300g、花椒少量、枸杞少量、盐适中、姜4～6片、葱适量。

步骤：

1、鸡肉放入沸水中、第一次煮沸后、舀出锅中的血泡。

2、血泡清理干净后加入干净板栗。

3、紧接着放入配料：姜、枸杞、花椒、鸡油。开小火，慢炖3个小时以上。

4、出锅后，撒上一点新鲜葱花更香。