常见的咖啡有哪几种?
1. 浓缩咖啡(Espresso):是意大利特浓咖啡,味苦但浓香。
2. 美式咖啡(Americano):美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等制作出来的黑咖啡,同时也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成,口味比较淡。
3. 拿铁(Caffè Latte):在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶就好,牛奶可多可少,看个人喜好。
4. 卡布奇诺(Cappuccino):卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。
5. 摩卡(Caffè Mocha):这种古老的咖啡是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成,听起来就非常好喝啊。
6. 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):就是加了焦糖的玛奇朵,在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。
扩展资料:
设备用法
滴滤咖啡:
德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里或者再加层滤纸,上面浇上热水(理想水温80C到85C之间),由于地球引力作用,咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。
虹吸壶(Syphon):
坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理:在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到92℃时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅拌后,制成的咖啡再原路返回。
研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖。
虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分。
参考资料:百度百科-咖啡
2024-06-12 广告
1.玛奇朵
它主要是在浓缩咖啡的基础上,加了一层奶泡,用甜甜的奶泡冲淡咖啡的苦涩味。
2.白咖啡
它主要是在浓缩咖啡上,加入适量的牛奶制作而成,奶香味十足,而且不伤胃。
3.美式咖啡
主要是采用虹吸壶等制作出来的黑咖啡,还可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成,但是其口味比较淡。
4.康宝蓝
它主要是在浓缩咖啡上,加了一层奶油制作而成。
5.拿铁
一般是在浓缩咖啡上,加入适量接近沸腾的牛奶。
6.卡布奇诺
此种咖啡主要是由浓缩咖啡、泡沫牛奶及蒸汽牛奶制作而成,以上三种配料各占三分之一。
7.半拿铁
它主要是在浓缩咖啡上,加入牛奶和奶油各占一半的混合物,或者再加入少许的奶泡。
8.焦糖玛奇朵
它主要是在热乎乎的牛奶里,加入浓缩咖啡、香草,然后加入焦糖而成。
9.摩卡
它主要是由浓缩咖啡、奶油、巧克力浆以及牛奶混合而成。
10.维也纳咖啡
它一般是在温热的咖啡底部撒上砂糖,然后倒入滚烫的黑咖啡,在咖啡表面放上装饰的奶油。
11.爱尔兰咖啡
这是一种带有酒味的咖啡,里面主要是含有爱尔兰威士忌。