Question

苹果和牛奶可以一起榨汁吗 苹果和牛奶是否可以一起榨汁

Answer 1

1、苹果和牛奶不可以一起榨汁。

2、吃苹果前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

3、牛奶在胃部，会在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解，之后进入小肠被吸收。牛奶当中的蛋白质和苹果当中的果酸相遇会凝固，进而影响消化吸收。

4、在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。