油炸花生要怎么炸才能够很脆?

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美食大卡通
2021-12-06
知道答主
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1、冷锅冷油冷花生米同时下锅,等有花生米炸的声音就要注意了,如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声,那就赶快起锅吧!别糊了。2、这时淋上白酒冷却后会更脆。另起一锅,下少许醋,白糖,盐,再用少许淀粉淋一个汁,冷却后,浇在花生米上,这就好了。花生米会酸酸甜甜脆脆的。
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轻候忻乐3K
2021-12-06 · TA获得超过1498个赞
知道小有建树答主
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油炸花生

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还是你的龙哥哥
2021-12-06 · TA获得超过931个赞
知道小有建树答主
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油炸花生米要用小火中温慢炸才够脆,又不焦。
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zls492133022
2021-12-06 · TA获得超过223个赞
知道小有建树答主
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油炸花生怎样做才能又香又脆呢?
1首先把花生用清水清洗一下,再把它放入清水盆中,盘中加两到三勺食用盐,均匀的搅开,浸泡一会儿。
2再准备一个杯子,在杯中加三至五块冰糖,倒入少量的温水搅开。
3然后再把浸泡好的花生捞出来,放在盘子里,再把冰糖水浇在花生上面,搅拌均匀,然后晾晒到花生表面没有水分。
4接着在锅中加入适量的食用油,放入几粒花椒直到花椒有香气再捞出。
5接着把适量的花生和花椒放入锅中,用中火炸花生,炸到花生表面呈黄色,有花生的香味即可。
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维奇学姐

2021-11-27 · TA获得超过2927个赞
知道答主
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油炸花生怎样做才能又香又脆呢?
1首先把花生用清水清洗一下,再把它放入清水盆中,盘中加两到三勺食用盐,均匀的搅开,浸泡一会儿。
2再准备一个杯子,在杯中加三至五块冰糖,倒入少量的温水搅开。
3然后再把浸泡好的花生捞出来,放在盘子里,再把冰糖水浇在花生上面,搅拌均匀,然后晾晒到花生表面没有水分。
4接着在锅中加入适量的食用油,放入几粒花椒直到花椒有香气再捞出。
5接着把适量的花生和花椒放入锅中,用中火炸花生,炸到花生表面呈黄色,有花生的香味即可。
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