Question

空气炸锅比油炸热量低吗，空气炸锅和油炸的热量一样么

Answer 1

有了空气炸锅，人们在家里就可以烹饪各种各样的美食。很多人喜欢用空气炸锅油炸食物，油炸食物的热量是比较低的，空气炸锅和油炸的热量一样么？有些人使用空气炸锅油炸食物的时候，发现比普通锅油炸食物省油，空气炸锅和油炸的热量一样么？

与传统油炸方式相比，利用空气炸锅炸出来的食物热量会比较低。比如用空气炸锅炸100克鳕鱼，含有105大卡热量、1g脂肪；而用传统油炸方式炸100克鳕鱼，含有232大卡热量、12克脂肪。空气炸锅可以将油炸食物的脂肪含量降低四分之三，减少用油的同时，人们可以吃得更加健康。更何况，空气炸锅做出来的食物也很美味。

空气炸锅油炸食物比较低，与它烹饪原理以及用油有关，在食物表面刷上一层油，就可以达到油炸食物的口感，做出来的食物含有的油脂量少了许多，自然热量就会下降了。另外，经过空气炸锅油炸的食物，可以大大降低食物油炸过程中产生的有害物质。

虽然使用空气炸锅油炸食物的热量要比传统油炸方式低，但它一样含有热量，所以怕胖的人还是要少吃。