调好的芝麻酱该怎么保存？保存需要注意什么？
麻酱做的火锅蘸料，更为受东北人的钟爱，由于东北人常常吃的是白汤食用菌火锅店，这类清汤火锅，用麻酱做的火锅蘸料配搭的食物，本来的口感是十分美味麻酱在我们的日常生活中时常被应用，很多人都喜欢吃用麻酱做的火锅蘸料用的，而北方人则不一样，北方人喜爱用芝麻油做火锅蘸料，由于北方人吃的火锅店种类大部分是重庆火锅，用麻辣火锅相互配合着芝麻油一起服用，味儿才可以融合的最极致，此外用芝麻油做重庆火锅的沾料也是有一定的消肿作用，由于小磨香油可以缓解香辣对胃肠的刺激。
其中麻酱不仅是用在火锅蘸料上，还能够开展凉拌菜制做营养早餐等，对麻酱的应用如此经常，许多的家庭环境里都有一次性服用不完一罐麻酱的状况，我们在应用麻酱的情况下，要留意麻酱的主要用途，例如是做火锅蘸料或是做凉拌菜，还是做营养早餐，不一样的应用方法，我们要留意麻酱的剂量和麻酱的稀释液水平，如果是做早点，麻酱的稀释液水平就可以略稠一些，倘若做火锅蘸料或是凉拌菜得话，那样大家做的麻酱稀释液水平就可以，略微稀一些。
我们要留意麻酱的贮存方法，麻酱的贮存方法是分2种，一个是打开表盖后的，此外一个是未打开的，未开封的麻酱存储时长非常长，一般会在18个月上下，可是呢，在麻酱的贮存环节中，我们要留意遮光常温下储存，假如触及到太阳照射得话，那样没多久就很容易导致麻酱的质变，由于麻酱中有一部分的植物油脂成份，很容易产生霉变和劣变的状况。
如果是对外开放后的麻酱，我们要留意冷冻储存，仅有冷冻储存才可以让麻酱储存的更为详细，增加它的储存时长。使用芝麻酱时，不要把水弄进芝麻酱。吃火锅的时候，很容易把水弄进芝麻酱。如果水进去，会导致芝麻酱变质，芝麻酱会起泡、发霉、酸。如果是这样的芝麻酱，一定不要再吃了。
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