Question

陕西：男子吃一口香臊子面，面汤清澈见底，老板狡辩称“很正宗”

Answer 1

陕西臊子面 历史 悠久，起源于商周，在关中地区，臊子面有些浓厚的地方特色，无论是过节还是红白喜事，家中的饭桌上都少不了它。

一口香臊子面，就是一筷子夹完一碗面，吃进嘴里回味无穷，面条劲道细长，面汤口感柔润，臊子鲜香不腻，无数外地游客来到陕西 旅游 都会品尝臊子面。

5月4日，在陕西咸阳，一名男子带着家人去袁家村景区游玩，在一家饭店品尝了陕西风味 美食 “一口香”臊子面。

服务员端着15碗臊子面后，但是臊子面却让人看着没有胃口，面汤看起来清汤寡水，清澈见底，上面仅飘着几个韭菜，更谈不上有什么肉臊子、鸡蛋干以及土豆丁。

男子喊来老板，拿出正宗臊子面的图片提出质疑，老板却一直狡辩，说这就是正宗的陕西臊子面。

最终男子很是无奈，忍气吞声地吃完了这些臊子面，还表示不会再来了。

景区吃饭消费高，很多游客都能默认，但令人啼笑皆非是，花了高价钱吃饭却吃到“山寨”版的 美食 ，这让游客们难以接受。

当这个消息传出后，引起很多陕西当地人的讨论。

有人说，面汤上仅仅飘着几片韭菜，这一看都不是正宗的臊子面，景区饭店是专门坑没有吃过臊子面的外地游客的。

还有人说自己是吃着臊子面长大的，但是很少在外面的饭店吃，每次回农村老家吃上妈妈做的臊子面，那个味道才是最正宗，是一件幸福的事。

陕西人对于面食来说，不仅仅是果腹之需，更是一种津津乐道的文化。

民间还流传着有这样一句话：生意做遍，不如卖面。

可见面食对陕西的重要程度。

希望袁家村景区商户能多一些道德自律，更希望景区管理单位能多一些细致规定，饭菜价格与餐饮质量都应该成为规范管理的一部分。