Question

干锅鸡怎么做好吃又简单

Answer 1

方法/步骤

熟鸡肉方法1

材料:鸡肉切成小块，用姜、盐、酱油腌制，(或者根据自己口味加一点酱、糖)啤酒一瓶，水发木耳、香菇。

辅料:洋葱、蒜椒、香菜、蒜苗和一些喜欢的配菜。

步骤

1.先将水状的黑木耳和香菇放入干净的锅中，控水，即可食用。

2.锅里放油，爆香洋葱、大蒜和胡椒。然后把鸡倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄，再翻过来继续煎。煎至两面金黄，肉略干。

3.把肉放一边，把干木耳和香菇倒入锅里剩下的油里。炒一下，放点盐进去。然后和鸡肉一起翻炒。3.把肉放一边，把干木耳和香菇倒入锅里剩下的油里。炒一下，放点盐进去。然后和鸡肉一起炒。

4.然后，倒入约1/3瓶或半瓶啤酒，盖上盖子炖。炖至汤汁基本干透。