猪龙尾骨在龙尾骨在肛门的上方。猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。
猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
猪脊羹做法如下|:菜系及功效:滋阴食谱 糖尿病食谱
口味:清香味
工艺:煮
猪脊羹的制作材料:
主料:猪脊骨300克
辅料:枣(干)15克,莲子100克,
木香3克,甘草10克
教您猪脊羹怎么做,如何做猪脊羹才好吃
1. 猪脊骨洗净,剁碎.
2. 木香、甘草两味以纱布包好,然后与红枣、莲子同放锅中,加水适量,小火炖煮4小时即可。