Question

传壶人：紫砂壶开壶水为什么会变红？

Answer 1

许多壶友在获得一把新壶的时候都是很开心的，但在开心的同时，要是碰到开壶水变色时，我相信内心都是在犯嘀咕：我的壶会不会是化工壶呢？

紫砂壶开壶水变红色的原因主要有两个：

一、紫砂壶褪色

这种原因也可能是两种原因造成的：

1.紫砂壶的特性

紫砂壶本身会吸色，或者紫砂泥料中的铁成分含量过高，这两种情况都会使紫砂壶的开壶水变红，但不会比茶叶还红。

2.紫砂壶的质量

这种情况下紫砂壶的开壶水变红，是因为在制作过程中，为了美观，做了颜色造假，这在开壶时也会让水变红，且颜色比茶叶还红，有一定的危害性。

二、茶叶和水反应

龙井茶叶中的一些物质会和水发生反应，而铁则会和茶叶中的一些物质置换，从而使水呈现出红色。但是不同的茶叶和水会发生不同的反应，比如陈茶则是发生氧化反应，从而使紫砂壶的开壶水颜色加深。这种情况是无害的，若您还是担心的话，也可以换一种茶叶进行开壶。