Question

炒牛肉配什么菜

Answer 1

牛肉适合炒什么菜：
天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2.牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3.洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。

Answer 2

西芹炒牛肉，做法如下：

食材：牛里脊200克、西芹10根左右、盐一小勺、白砂糖少许、蚝油小半勺、生抽半勺、葱一段、姜8片、料酒三五滴。

1、将洗好的牛肉，均匀切薄片。

2、切好的牛肉片中，加入一小勺盐、少许白糖、葱丝和姜片，再加入半勺生抽、少许料酒和蚝油，搅拌均匀并腌制五分钟左右；

3、将洗干净的西芹均匀切段，根部如果粗的话，可以斜切一刀。

4、食材准备完毕。

5、起锅烧油，爆香葱姜。

6、倒入腌制好的牛肉翻炒。

7、牛肉炒至略微变色。

8、倒入西芹继续翻炒2分钟，即可出锅。

9、一份色泽上翠绿，口感上爽口，营养丰富美味的西芹炒牛肉就做好了。