Question

安佳和铁塔淡奶油哪个好

Answer 1

铁塔淡奶油好。

铁塔淡奶油洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味，比较容易打发，表面细腻，质地浓稠，体积适中。稳定性好，各种与淡奶油相关的甜品都可以用到。

铁塔奶油是动物奶油。动物奶油相对于植物奶油更健康，但动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。动物奶油的用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

作用：

铁塔奶油可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、奶油布丁等。奶油是指牛乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。