Question

如何煮草鱼才好吃

Answer 1

用料：草鱼一条、香菜适量、酱油，盐，酒少量、小红辣椒（最好腌制的）根据口味适量、姜，蒜数片，数粒。

步骤：

1、鱼切块，放酱油，盐，酒适量腌制半个小时左右。

2、洗干净适量香菜做备用（直接放碗底，鱼煮好后直接倒上面）。

3、四个左右小红辣椒，切碎。一块姜，切碎。三粒蒜左右，切碎。

4、加水烧开（能盖过鱼即可），烧开后把鱼放进去，加入姜和辣椒，至煮熟。

5、煮熟后，加适量菜籽油最好（如果没有，用其他油代替），煮五分钟左右，加盐加蒜，再煮五分钟出锅。

6、出锅直接浇在香菜上，完成。