Question

如何煮红豆粥更容易烂

Answer 1

1.泡红豆

在准备煮红豆粥之前的几个小时，先把红豆给泡上，这是煮红豆粥变烂的最好的方法。泡好的红豆再拿去煮的话，便很容易煮熟了，也不会担心因为温度高而让红豆变坏。

2.炒红豆

把红豆，给清洗干净，放入锅中炒，等红豆的水分给炒干后，这样再进行红豆的烹饪便很容易便会熟了。

3.用高压锅

煮红豆慢可以采用高压锅的方法进行熬煮红豆，炖的更烂，吃起来味道更棒。在用高压锅煮红豆之前，还是要把红豆给泡上20分钟左右。

.冷藏红豆

把红豆给放到冷藏室中，冻上几个小时，可以让红豆的水分出来，这样烹饪起红豆来就会更好了。

提示一下

1.红豆具有利尿的作用，但是在吃红豆的时候，不可以过多食用，这样对身体是不太好的，会出现消瘦的后果

2.在烹饪红豆的时候，最好不要与羊肉类的作物一起烹饪食用，对身体的伤害大，容易造成中毒的后果发生。

3.要选择适合红豆发挥营养的食材，比如红枣与冬瓜搭配上红豆，可以对身体起到滋补的作用。

Answer 2

1、如果做豆沙，将泡好的红豆倒进高压锅，加水至刚能露出红豆，大火上汽改小火煮制15-20分钟即可。

2、如果熬红豆粥，将红豆泡开更好，不泡直接放锅里也行。和薏米一起熬粥，大火上汽改小火20-30分钟就熬好了，薏米绵软红豆开花。