Question

热量的意思

Answer 1

热量的意思是由于温度差别而转移的能量。物质（如酒）的热力。比喻人发挥的作用。

温度高的物体把能量传递到温度低的物体上，所传递的能量叫做热量。通常指热能的多少，单位是焦耳，通常也用卡。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

食物的热量就是食物所能提供的能量，就是“卡”，也叫卡路里。测量专一份食物所提供的卡路里数，属就是把这份食物放在容器里燃烧，然后测量产生的热量。

本质：

在17世纪，一些自然哲学家，如培根（Bacon）、玻意耳（Boyle）、胡克（Hooke）和牛顿（Newton）等都认为热是物体微粒的机械运动。然而到18世纪，随着化学、计温学和量热学的发展，人们提出了“热质说”。

这种学说认为热是一种看不见的、没有重量的物质，叫做热质，热的物体含有较多的热质，冷的物体含有较少的热质。

热质既不能产生也不能消灭，只能从较热的物体传到较冷的物体，在热传递过程中热质量守恒是物质量守恒的表现按照热质说，把固体熔化和液体蒸发都看做是热质与固体和液体物质间发生化学反应的结果。