Question

西芹和芹菜有什么区别

Answer 1

问题一：西芹和芹菜怎么区别 西芹的茎干比较粗大，而芹菜的茎干很细。芹菜的药腥味非常浓烈，而且口感非常苦，象吃中药，而西芹的药腥味不像芹菜那么强烈，口感也不苦。

问题二：芹菜香芹西芹有何区别? 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用海旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
香芹（学名：Petroselinum crispum）为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。

问题三：西芹，芹菜有区别？ 芹菜又叫香芹，如名味道比西芹好，还有就是纤维细，可以直接炒
西芹比较粗大，同理它的纤维很粗，一般顶是要刮去表皮，味道不如芹菜
营养上差不多，都是纤维比较丰富的，只是按做的菜的不同选择也不同。

问题四：西芹和芹菜的区别有哪些 最主要的区别是价格。

问题五：芹菜和西芹区别什么。为什么不一样 芹菜也就是香芹和西芹的总成。
西芹比较大颗一般用途在于当主菜来搭配。如图：香芹比较小个，主要用于调味增鲜。如图：而香菜也就是芫荽。

问题六：西芹和普通芹菜有什么区别 芹菜又叫香芹，如名味道比西芹好，还有就是纤维细，可以直接炒
西芹比较粗大，同理它的纤维很粗，一般都是要刮去表皮，味道不如芹菜

问题七：西芹与本地芹菜有什么区别 西芹水分多，比一般的芹菜粗壮，口感更嫩，味道稍淡。1.形状不同:西芹茎粗叶大，3.烧菜时搭配花样不同,西芹多与肉片,红辣椒等片状搭配普通芹多与肉丝,罗卜丝等丝状搭配4.产地不同:西芹北方多见,普通芹南方多见