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凉拌菜调料怎么配

Answer 1

凉拌菜调料怎么配

　　凉拌菜调料怎么配，夏天快要到了，又是吃凉拌菜的季节，凉菜的调料到底怎么弄才好吃呢，各家有各家的做法，那么万能的.调料还有人不知道，下面我分享凉拌菜调料怎么配。

　　凉拌菜调料怎么配1

　　万能蘸料 凉拌菜调料配制的做法

　　蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香

　　锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上

　　加入1勺生抽

　　加入2勺醋

　　加入半勺香油

　　加入半勺糖

　　加入适量辣椒油

　　加入半勺葱末

　　加入半勺香菜

　　全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)

　　凉拌菜调料怎么配2

　　巨好吃的凉拌调料汁的做法

　　葱蒜切末，小米椒切片

　　将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合

　　热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里，小心别被热油烫到

　　拌什么都好吃的万能调料汁

　　凉拌菜调料怎么配3

　　调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋的做法

　　备菜：

　　皮蛋剥好，每个切四瓣或更小

　　芹菜叶或其他叶菜焯水备用

　　洋葱切丝泡冷盐水（半碗水半勺盐）半个小时左右

　　两瓣蒜，一个辣椒，一根香菜，打碎或切碎

　　调汁：

　　往打碎的蒜瓣里加一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，半勺盐，加一倍的白开凉水，搅拌均匀，这个汁调凉菜绝绝子，凉拌黄瓜呀什么都很好吃

　　把备好的菜拌在一起这道菜就做好了

　　简单易上手，好吃也好发朋友圈