干锅都有什么菜
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干锅菜麻辣鲜香、有荤有素。可以做干锅的食材也很多，荤的食材又鸡、鸭、牛肉、猪肉、兔、牛蛙、虾、肥肠、鱿鱼等，素的有土豆、花菜、莲藕、千叶豆腐等。我最爱的还是干锅虾，冬天我们这里的虾特别贵，只好买冰冻虾存着，冰冻虾白灼不好吃，但是用来做干锅虾倒是再合适不过了。
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干锅可以做可多菜的，但是做得最好吃也是最频繁的菜是干锅豆腐，干锅花菜，还有干锅土豆。你想做什么菜其实都可以。
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炒至干锅，大多加入的蔬菜都是不易出水的菜，可以加土豆，藕片，木耳，香菇等
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