Question

萝卜丝怎么做好吃

Answer 1

萝卜丝的做法如下：

原料：白萝卜半个、盐1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1／2茶匙、大蒜5瓣、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙、白酒少许、葱沫少许、姜沫少许、小米椒2个、酱油一茶匙。

1、半根白萝卜洗净。

2、切成丝，用盐杀汤，在用凉白开过一遍。

3、葱、姜、蒜、小米椒切沫。

4、倒入酱油，少许的辣椒油，糖、醋、香油、白酒，白开水，搅拌均匀。

5、浇在萝卜上拌一下盛盘即可。

Answer 2

1/6 白萝卜洗净去皮，切成5厘米左右的一段，然后切成0.5厘米厚的薄片，改刀成丝。

2/6 葱姜蒜切沫，胡萝卜切丝，香菜切小段，备用。

3/6 取一个干净的盘子，把切好的白萝卜丝放入盘中，加盐4克，抓匀腌制10分钟。

4/6 倒入10克油，大火加热，放入葱姜蒜以及胡萝卜丝爆香。

5/6 加入腌好的白萝卜丝大火翻炒，放料酒、盐4克、味精、鸡粉、白糖、花椒油。

6/6 炒制变软入味，出锅装盘，撒入香菜段即可。