Question

哪几道人人都爱的家常菜，营养又美味，家人都喜欢，快学起来呢？

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Answer 1

红烧牛腩

做法：1、牛腩洗净，沥干水份备用；2、锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；3、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀；4、当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀；5、再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色；6、加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧；7、烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦；8、当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。

手斯荷兰豆

原材料：荷兰豆，胡萝卜，葱，盐，麻椒，味精作法：1、荷兰豆拿手掰成块，胡萝卜切半圆形片，葱切条。2、锅中水烧开了，加少许油、盐，将荷兰豆、胡萝卜煮开。3、捞出，用凉水泡浸10分钟沥干。4、锅中油热，下麻椒进行爆香。再下冬茹煸炒一下，然后将荷兰豆、胡萝卜倒进，迅速煸炒两下5、然后将荷兰豆,胡萝卜倒进迅速煸炒两下。6、最终加盐、味精调料就可以。

芥末酱蒜苗拌鱿鱼

原材料：蒜苗200克、大鱿鱼1条。盐、芝麻油、米酒适当、鸡精、芥末油少量。作法：1、大鱿鱼除掉内脏器官，撕下外皮一层膜，清理干净。2、切割成细条条。3、入清水中焯烫一下，加一点米酒，掉色后立刻捞起来，洗澡，沥干水。4、蒜苗清理后切割成寸段。5、入清水中焯烫，掉色后捞起来太凉，沥干水预留。6、蒜苗和大鱿鱼混和。7、蒜头拍扁后剁碎碎屑，添加菜中。8、加上盐、鸡精、芝麻油调料。9、在最后滴少量芥末油。10、翻拌就可以。

Answer 2

人们都爱吃的家常菜有醋溜白菜，酸辣土豆丝等美食，这些美食的做法比较简单，而且非常的爽脆美味学习一下对自己没有坏处，学习可以做给家人们吃， 相信有很多人都会喜欢吃。

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄

Answer 4

让人非常喜欢的家常菜就是虎皮煎椒，手撕包菜，清炒西兰花，辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋。