Question

水蜜桃的口感

Answer 1

水蜜桃吃到嘴里甜中带一丝丝酸，饥迟吃起来口感比较软，别有一番风味。

每年的夏季都是桃类水果成熟的季节，白桃、黄桃、水蜜桃各种各样的桃子琳琅满目。水蜜桃属于球形可食用水果类，它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。

水蜜桃除了可鲜食，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子加工的首先品种；而且水蜜桃八成熟能存放一个月不变质，成熟了也能放半个月新鲜如初。

挑选水蜜桃的诀窍：

1、买桃子的时候用手轻轻捏一捏，太硬的不要，太软的也不要，手捏一下，会陷下去，但是松开手指，马上会恢复，这样的桃子最好吃了。

2、桃子表面如果有很多斑点，不建议购买，因为这样的桃子磕碰，造成部分腐烂，或者是因为时间太长，部分被真菌感染腐坏。这样的桃子不新鲜，口感差，还有腐烂的气味。

3、水蜜桃多为粉红色，成熟过后，粉红和白色相间，交界处表现为淡黄色。未成熟的桃子，果蒂部分多为绿色，颜色发绿，不建议购买，吃起来味道很酸，口感很硬，而且味道一点都不甜。