Question

哪几道美味人人都爱吃，好吃不腻人，色香味俱全，上桌一扫而空呢？

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Answer 1

耗油菌类

食物：菌类；姜；大蒜；耗油；青红辣椒；味精作法1.菌类们清洗干净切半。甜椒和尖椒剁碎2.锅中放油热，放蒜、生姜片进行爆香，下菌类3.加一点儿耗油。随后炒一炒菌类会出去料汁。用小火稍微焖1min4.青红辣椒下锅煸炒5.试一下盐味。不足放盐6.加一点儿味精。

蚂蚁上树

食物：红薯粉条；牛羊肉；郫县豆瓣酱；生抽酱油；葱；姜；糖；米酒；花椒面作法：1、牛肉切肉沫。红薯粉条比用冷水泡透剪掉，郫县豆瓣酱切碎预留。2、锅里加点油，二成热的时候就可以下牛肉末了，与此同时下姜蒜，炒到牛羊肉逐渐掉色时，放进郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，把牛肉和豆瓣酱炒匀称。

竹笋红烧肉

食物：五花肉、竹笋等作法：1、五花肉刮清洗干净，切割成约2CM厚为的块，竹笋剥壳切滚刀块；2、各自将五花肉和竹笋焯烫一下，五花肉焯约2、3min，竹笋5min，焯之后捞起来；3、锅内放入少量油，放进老冰糖，文火炒化，色调变深；4、倒进焯好一点的肉、冬茹、生姜片、八角茴香、茯苓煸炒一会；5、倒进米酒和生抽再次煸炒一会；6、将炒菜锅中的相关内容倒进石锅中；7、放进焯好一点的竹笋，添加一定量沸水；8、走红烧开后，用小火1钟头。

鱼香肉丝

食物：里脊300克、毛笋3根、黑木耳、蛋清、食用盐、生抽、姜、蒜、米酒、白醋、木薯淀粉、大葱2棵、野山椒、白砂糖、油。作法：1.里脊切成丝2.放少许盐与米酒腌下，后放鸡蛋清抓匀，最终放干淀粉，随后加少许骨架密封住，那样肉片不容易脱浆3.野山椒去籽切碎，葱蒜切完预留，毛笋、黑木耳切成丝，沸水焯一下，控干预留4.调酱（米酒、白醋、白砂糖、盐、生抽、木薯淀粉）。

Answer 2

鱼香肉丝，辣子鸡丁，水煮肉片，干锅土豆片，千叶豆腐，这几道食物美味可口，营养健康，很受家人欢迎。

Answer 3

蒜香排骨，油菜炒香菇，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，这些都是非常好吃的食物，大家都比较喜欢吃。

Answer 4

比如有红烧茄子，还有煎茄子，以及焖饼炒肉，还有香肠炒鸡蛋，以及洋葱炒辣椒。