乌鸡汤怎么做

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奈子291
2022-08-30 · TA获得超过255个赞
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主料:乌鸡1只。

辅料:姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

步骤:

1、焯水去腥去血沫。

2、冷水入锅,放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞辅助药材。

4、煮沸后转小火炖。

5、加盐端出。

6、乌鸡汤的成品图。

仁芷文050

2022-11-14 · TA获得超过3824个赞
知道大有可为答主
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乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、
百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片 盐适量
1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
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