Question

木瓜要放软了再吃吗

Answer 1

木瓜不一定要放软才能吃，青木瓜可以凉拌着吃，做法如下：

主料：青木瓜500g 

辅料：油20ml、盐3g、小米椒2个、大蒜10g、香菜2根、生抽10ml、柠檬汁5滴鸡、粉1g、麻辣鲜1g、白砂糖2g、生姜3g、花椒1g、干辣椒2个

1、各式食材准备。

2、青木瓜洗净去皮，用工具擦丝。

3、撒盐，拌匀后腌制30分钟。

4、生姜，大蒜，小米椒剁碎，香菜洗净切小段。

5、腌好的青木瓜丝，挤干腌出的汁水，放入深盆中。

6、加入盐，生抽，柠檬汁，糖，麻辣鲜，鸡粉，生姜，大蒜，小米椒碎。

7、锅中注入食用油，加花椒，干辣椒碎，小火炸香。

8、趁热烧在青木瓜丝上。

9、撒上香菜，拌匀即可。

10、成品。