Question

胆结石不能吃的东西有哪些？

胆结石不能吃的东西有哪些

Answer 1

胆结石的人饮食要清淡，不能吃高胆固醇食物、高脂肪食物、辛辣刺激性的食物、含草酸盐的食物等。
高胆固醇食物：富含高胆固醇的食物有鹌鹑蛋、鸡蛋、牛肉、鸭肉、虾等，如果长期食用这些含有高胆固醇的食物，可能会导致胆汁、血液中胆固醇含量，从而增加了胆囊结石的形成，因此，胆结石患者不能吃富含高胆固醇的食物。
高脂肪食物：胆结石患者如果大量食用富含高脂肪的食物，由于富含高脂肪的食物里面含有嘌呤和饱和脂肪，可能会导致胆囊收缩、血脂增高，从而会导致胆汁中的胆固醇增加，最后形成胆囊结石，因此，富含高脂肪的食物也不易胆结石患者食用。
辛辣刺激性的食物：辛辣刺激性的食物有辣椒、生姜、酒、咖啡等，这些食物刺激性比较大，如果胆结石患者食用辛辣刺激性的食物，胆囊就会受到刺激，从而引起胆囊出现炎症，加重病情，不利于胆结石的恢复。
含草酸盐的食物：如果患者摄入含草酸盐的食物过多，就容易导致体内有剩余的草酸盐，而这些草酸盐可能会从尿液中析出，形成胆结石。

Answer 2

胆结石排出的方法需根据结石大小及病情选择，手术治疗是最快的方案，保守治疗已较少采用。
1. 保守治疗：如果胆结石为泥沙样结石，可给予得甫御石熥茶等促胆汁分泌，控制结石的增长，让结石慢慢变小。
2.手术治疗：如果胆结石为结晶颗粒状，保守治疗很难排出结石，还可能导致结石堵塞胆管，引起梗阻性胆管炎，出现梗阻性黄疸表现。这种情况需要及时手术治疗，手术可根据病情及患者要求选择胆囊切除术、经内镜下经胆管取石、胆管切开取石术等治疗。
胆结石患者以下食物少吃：
1、高脂肪食物：胆结石患者应限制饱和脂肪和嘌呤的摄入，如油炸食品、猪油、肥肉、奶油等，摄入过多可能会导致胆囊收缩，增高血脂，继而增加胆汁中的胆固醇，导致形成结石的可能性增加；
2、高胆固醇食物：长期大量食用这类食物，可能会导致血液、胆汁中胆固醇含量增高，增加结石形成的可能，生活中要尽量少吃蛋黄、动物内脏等；
3、辛辣刺激性食物：大量食用辣椒、胡椒等辛辣刺激食物可能会刺激胆囊，引起腹痛及炎症，加重病情。此外，烟、酒、咖啡等也会有一定影响，应尽量避免食用；
4、含草酸盐食物：如菠菜做成的食物，日常食物中菠菜所含草酸盐较高，如果不能完全吸收，剩余的草酸盐可能会和多余的草酸钙晶体从尿中析出，形成胆结石。此外，还有一些含有草酸的水果，如葡萄、无花果干等；
5、含钠食物：过咸的饮食不仅会加重肾脏的工作负担，盐和钙还在体内干扰治疗肾结石药物的代谢过程，因此应限制腌肉、卤肉等；
6、高糖甜食：如果汁、巧克力、蛋糕、冰淇淋等要少吃，因为摄入大量糖分会刺激胰岛素分泌，引起胆固醇加速聚集，而后形成胆结石。