Question

泡五彩辣椒怎么做又脆又好吃

Answer 1

为了泡出最佳口感的泡椒，首先就要选择上等的原材料，这款酱香五彩泡椒选择的是村民们自己种的五彩椒，坚持用农家肥不打虫子。虽然看起来辣椒个小了一点，但是皮实，泡出来的口感非常脆。

蒜头都是一个个剥出来的，这样泡出来的才会脆，不能偷工减料，也是这款五彩泡椒好吃的秘诀之一了。

制作过程更是采用传统制作方法，不需要防腐剂、色素之类，也能保持一年以上不变质。

在装瓶的时候十分的暖心，为了保障上面的五彩椒都能浸泡在酱汁中，会用一层无毒塑料网隔着。而且，瓶子的密封也是很走心的，最大化避免漏汁水情况。

精选的食材不仅仅是为了消费者的口感，五彩泡椒的精致更是在于作为一种泡制食材却可以做到色香味俱全，泡制前的辣椒是果色鲜美，漂亮的外观是吸引人的第一步，泡制后的它更是被浓香的酱汁包围，散发出诱人的味道。脆爽的口感让人越吃越停不下来，吃腻山珍海味的人们总是被它浓香脆辣的感觉吸引，吃过一次便久久不能忘怀。

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五彩泡椒其实还是一个多面派，不但是一种食材，更是一种药材。其维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。不仅能够刺激食欲，还能温胃驱寒。更是用来调配主食的绝佳配料，还可以作为小菜佐食粉，面，馒头等。

盛一碗热粥或一碗热腾腾的面，配上三两颗清脆的五彩泡椒，一口粥，一口五彩泡椒，香辣脆甜的口感瞬间在口中炸开，刺激着全身每个毛孔，顿时浑身又充满着无限的力量~

Answer 2

五彩椒也叫五色椒，五彩椒不仅可以食用还可以盆栽做观赏植物。开花结果果实的五种颜色有一定的观赏价值，辣椒在成熟时有五种颜色绿、黄、白、紫、红。五彩椒的辣度是普通的十倍，不建议直接吃。在两广和湖南都有，别的地方也有。
制作的酱香五彩椒
准备的东西食材配料，还有腌制存放的容器。食材配料五彩椒、冰糖、一定量的生抽酱油，容器准备一个合适大小的玻璃罐带盖的。
制作的流程一，买来的五彩椒挑出坏果清洗干净用盐水泡十五分钟，捞出清水洗下去盐味，找一张干净的纸板或别的把五彩椒铺平放在上面晒一个小时，去除多余的水份这样泡的五彩椒比较脆。
制作的流程二，玻璃罐洗干净晾干不要沾油，把晒好的七彩椒放入玻璃罐中装差不多满就可以了，表面加一层冰糖倒入酱油满过辣椒冰糖。
制作的流程三，拿汤匙在罐子上面压一下里面的辣椒冰糖，让冰糖辣椒充份浸泡排出一些看不到的空气。拿一个保鲜袋封瓶口拧上盖子。
以上就是制作的方法，你学会了吗？

Answer 3

洗干净，晾干水，然后放酱油或者醋进去泡