Question

三岁儿童营养餐食谱

Answer 1

三岁的宝宝已经可以和大人吃一样的食物，每天食物中需要提供足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
三岁多的宝宝已经可以自主进食，为适应幼儿园的生活，家庭用餐时间可以与幼儿园用餐时间协调。可将早7点、中午12点、下午6点作为三餐时间，时间可根据家庭情况适当调整，并在三餐之间增加点心时间。正餐可选择新鲜的蔬菜、肉类、面食等作为主要食材，合适地烹饪。点心时间可选择母乳、配方奶和水果。如早餐可选择面条、蔬菜、鸡蛋，午餐可选择馒头、猪肉、绿叶菜等，晚餐可选择米饭、鸡肉、蔬菜等。点心可选择苹果、香蕉、葡萄等多种新鲜水果，如添加坚果，禁止整颗喂食，可切割成小块，食用时禁止跑跳，以免误吸呛咳。此阶段小儿每天需要保证400~500毫升的奶量，尽量不要在饭前喝奶，以免影响正餐进食量。同时，应避免给予过多零食。

​【香菇肉末炒胡萝卜丁】

准备主要食材：香菇4个，肉末150克，胡萝卜1根，青椒1个（不辣的）

准备辅助食材：葱末3克，姜末4克，料酒1勺，味极鲜酱油2勺，盐4克

制作过程：

第一步：准备食材：鲜香菇去蒂泡水洗净；胡萝卜一边冲水，一边用小刷子刷干净；青椒洗净

​第二步：胡萝卜先切厚片再切粗条，再切丁；鲜香菇切丁；青椒去蒂、去籽、去筋切丁

​第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入肉末炒至变色，下葱末和姜末，烹入料酒炒香

​第四步：放入鲜香菇和胡萝卜中火煸炒

​第五步：待鲜香菇和胡萝卜彻底熟透，加入味极鲜酱油炒匀

​第六步：放入青椒，加盐调个味，翻炒均匀，待青椒断生即可关火装盘

​小贴士：

1 孩子吃的菜不要辣，所以我用的是青椒，如果没有或不喜欢的可以省略

2 这个做法，食材百变，孩子喜欢或不喜欢的都可以往里搭配，只要放肉末炒丁丁，孩子也挑不出来，拌饭都是香的，孩子吃饭快，也不挑食

3 此菜里的胡萝卜要炒软一些，这样口感好，也能和香菇等食材充分融合

Answer 2

下面推荐我给大家推荐几道，适合懒妈或者忙于工作时间不充裕的妈妈们给孩子做的早餐，很简单，5分钟就能搞定。

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

虾仁蛋饺，这个我们妈妈可以抽空，自己休假的时候，做好，给孩子冻起来，用的时候就很方便了。

材料：虾仁，鸡蛋，菠菜，豆腐，猪肉馅，蒜苗碎，面粉，葱姜沫

做法：

1.虾仁处理好，下水焯熟，剁碎，加入猪肉馅，蒜苗碎和葱姜末，加盐和生抽拌匀，放置一旁；

2.鸡蛋打散加入适量面粉和水，调成糊糊状，用勺子或者平底锅都可以刷上油，倒入糊糊，做成蛋饼皮，加入虾仁馅包好，多得冷冻起来，供下次使用；

3.每次上锅蒸上5分钟就可以了；

这个时间我们来给孩子做个汤

菠菜清洗干净剁碎，豆腐焯水切小块，锅中加水烧开，放入菠菜豆腐，1分钟后加盐，香油即可出锅；

这样一道美味又健康，维生素丰富，宝宝还好消化的早餐就完成了。

手抓饼，紫薯粥或者黑米粥、小米粥、大米粥

材料：手抓饼，生菜，火腿、紫薯、大米

做法：

1.提前一晚，可以把紫薯和大米处理干净，紫薯切块，放入电饭煲加适量水，然后预约号时间，早上就不用管了；

2.第二天早上，买来的手抓饼，开小火放锅里煎至透明柔软，再打入一个鸡蛋，手抓饼覆盖上，变为一体，拿出，再煎火腿，煎好后，手抓饼涂上甜面酱，放上火腿和生菜卷起来即可；

来不及做粥的，可以配牛奶，麦片，豆浆之类的都是可以的，营养早餐就完成了。