Question

蔬菜运输常用的保鲜方法都有哪些呢？

Answer 1

蔬菜运输保鲜的方法有以下几种：

• 使用带有冷藏功能的车，低温运输。不同蔬菜的理想储存温度不同，通常在 0-5℃ 之间4。低温可以减缓蔬菜的呼吸作用和水分蒸发，延长保鲜时间。

• 密封运输，隔绝空气后就避免氧化现象，蔬菜保鲜时间延长。可以使用真空包装、保鲜膜、微呼吸保鲜袋等包装工具进行密封。

• 避免阳光直射，阳光不利于蔬菜保鲜。阳光会加速蔬菜的老化、变色、变质和腐烂。可以使用遮阳布或者选择夜间运输来减少阳光的影响。

• 适当洒水保鲜。一些叶类蔬菜在运输过程中容易失水变软，可以在装箱前或者途中适当喷水，增加水分，保持清脆口感。

希望以上信息对您有所帮助。😊

参考链接：

蔬菜快递如何保鲜

蔬菜在运输过程中怎么保鲜？

Answer 2

可以用冷冻车来运输