柿子树嫁接时间以3月下旬至4月下旬为宜，最佳时间为4月中旬。此时，砧木芽已萌动膨大但未展叶，嫁接成活率最高，可达98.7%，而过早和过晚嫁接成活率均明显下降。柿子树嫁接方法：枝接，在以前的枝接中，常用的是四面嫁接，今天用的是一种新直枝接方法-六面嫁接法。六面嫁接法能够增加嫁接的接触面，提高嫁接的成活率，接穗要选择生长健壮的枝条，选择一年生，优良是树的营养枝作接穗。第三节到第四节都可以，每个接穗上留1-2个健壮芽。嫁接方法是先把接穗的断面切开，再把练小的封面去掉外面的树皮，削成锐角。砧木在离地面5到8厘米处剪掉，从大约1/2处剖开，削面和接穗一样，成三个断面，将削好的接穗小心的插入砧木切缝中，注意接穗和砧木的形成层务必要对准。应将接穗尽可能地往一边靠，以便接穗和砧木的形成层能够对准。接穗插好后，应及时的用洁净的塑料薄膜带将接口扎好，以促使切口愈合。扎紧后，再用土整个植株埋起来，这种方法可以大大的提高嫁接的成活率。嫁接柿子树必须速度快，时间短，技术熟练。因此，嫁接前必须做好充分的准备，把所有的东西放在手边，因为柿子树还有一种叫单宁的物质，这种物质比较容易在空气中氧化，形成一层薄膜，隔断砧和穗之间相口上的细胞交流，影响到成活。芽接方法是方形芽接罚，芽接的接穗要选择褐色，已经木质化，有饱满芽的当年生新梢，将叶子弃掉，变成接穗，削去带木质部的芽片，先从芽的上方，向下竖切一刀，然后再芽的下方稍斜切入木质部，长大约两厘米，取下牙片。砧木切口方法与削接芽方法相似，但是切口要比切芽稍长，取削好的芽片，嵌于砧木切口内，砧木和接穗的形成层，必须密切的接触，这样有利于提高成活率。柿子树嫁接注意事项：在嫁接成功之后，我们经常检查嫁接融合程度，将砧木上面萌生的枝条抹除掉，不要让它影响到砧木与接穗的融合。另外在接穗成活之后，我们要适时的进行去掉包裹，一直束缚着很影响接穗的成长。在夏天对植株进行嫁接，我们必须把尖牙剪掉。另外做好田间管理工作，天气炎热的时候适当的浇水，尤其是在中午时分太阳很热，这个时候不要浇水，以免水分蒸发过快，影响根部吸收水分传送的营养物质。每隔一段时间，对植株周围的土壤进行松土追肥，追肥过程中可以多释放一些农家粪便，通过浇水身上粪便与土壤融合更快的供给植株成长。植株的成活率有高有低，主要是看嫁接技术怎么样，只要把嫁接过程中需要注意的细节全部都处理好，嫁接植株，也很容易获得成功。
