Question

死了四个小时的鸡可以吃吗？

Answer 1

死了四个小时，且是正常死的鸡能吃，只是口感没有放了血的鸡好吃。如果是打死的，汽车压死的等非自身原因死亡的，一般可以吃，但如果是药死、病死、或其它不明原因死亡的，则不宜食用。

建议死鸡一般最好不要吃。鸡死了后，血液未放，细菌会入侵到鸡的体内，使得鸡本身就是一只带有细菌的身体，加上人吃上去后，也会使得人会感染鸡体内的某些不明细菌或病菌，建议埋了处理。

扩展资料：

挑选新鲜鸡肉的方法：

1、看鸡皮颜色

健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色。

2、不买农贸市场来路不明的死鸡

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

3、买活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。