Question

蘑菇鸡汤怎么炖好喝 蘑菇炖鸡汤里还可以放什么

Answer 1

蘑菇鸡汤是我们的家常菜，许多朋友的餐桌上都会有这道菜。那么蘑菇鸡汤怎么炖好喝呢？想要炖出好喝的蘑菇鸡汤，前期的鸡肉处理，炖煮时的火候，出锅前的调味都是很重要的。有想了解更多具体信息的朋友可以继续往下阅读。

蘑菇鸡汤怎么炖

1、前期准备：将鸡肉砍成小块泡水去除血水，然后清洗干净。准备好海鲜菇、香菇、杏鲍菇、生姜、香葱、花椒粒、枸杞、盐。

2、焯水：焯水是十分重要的一道工序，冷水下锅去除血沫，然后开锅煮三至五分钟捞出即可。

3、炖煮：在养生锅里加入冷水放上生姜，再放入鸡肉和花椒粒，开大火烧开后，转成小火慢炖。

4、出锅：鸡汤炖了半个小时后，就可以加入菌菇再炖15分钟，出锅前记得加入适量的盐、胡椒进行调味。

蘑菇炖鸡汤里还可以放什么

通过上面的文章，相信大家都知道了“蘑菇鸡汤怎么炖好喝”这个问题的答案。那么蘑菇炖鸡汤里还可以放什么呢？在里边可以放土豆粉条、苞米、豆角等食材，按个人喜欢添加即可。