Question

新疆美食有哪些？

Answer 1

新疆味道，品类众多，味道广泛，吃起来酣畅淋漓，到新疆才知道祖国有多大，到新疆才知道西域美食有多美！盘点一下新疆的“美食”，口味各有不同，各有千秋，你吃过哪几种？

①：烤肉，在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉，维吾尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！吃了还想吃！

②：大盘鸡，据说起源于20世纪80年代！主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

③：拉条子，拌面根据口味不同，食材不同，有细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。

④：烤包子，新疆烤包子必须上榜，为什么只有新疆才有烤包子呢？因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

⑤：抓饭 ，在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，萝卜，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，色香味可口，营养丰富，是新疆人待客的上等美餐。